one day

ホワイトアスパラ

今日の朝食はホワイトアスパラにしようと決めていた

茹で時間がかかるけどその間にソースとポーチドエッグを作る

溶かしバターにレモン汁とマヨネーズをプラス、オランディーヌソース風に

柔らかく茹でたアスパラにソースとポーチドエッグ

黒胡椒を挽いて菜の花を散らしたら春のひと皿に

流れ出た黄身をからめながらいただく

お皿に広がったソースは余すことなくパンに吸わせ、最後のひと切れを食べ終えたら

胃袋も心も満たされた朝ご飯に

桜餅

たねやさんの桜餅と草餅をいただきました

ひとつでは物足りないしふたつでは多いかな...というサイズ

桜餅をひとつ夕飯前に

草餅は夕飯後に、結局ふたつ食べるんですけどね...

春が行ったり来たり

雨の週末、春が行ったり来たり

今朝のご飯、おむすびと新玉ねぎの梅煮

今夜も肉団子

二日続けて肉団子

多く作りすぎた団子ののたね、残った分はスープにしておきました

お豆腐とパクチーを入れて温め直す

塩味のスープ団子、昨夜と違った味で

車麩のチャンプルーは菜花と炒めて

卵液を吸った車麩がふわふわでおいしいです

ひなたぼっこ

昨日につづいて今日もいいお天気

廊下は陽当たりがよくひなたぼっこには最高の場所

雨音さんは陽が当たり始めると寝床から出てひなたぼっこ

まったり気持ちよさそうな雨音さんを見ているといろんなことが思い出される

うつらうつら眠りに誘われる昼下がり

文旦の皮

楽しみながら食べていた文旦

おすそわけした残りもあと二個に（写真は先週の）

時間の経過とともに最初の頃より甘くなってこれくらいのときが一番好き

美味しいお取り寄せはまた来年のお楽しみに

マスクの中にハーブを入れているのですが今は文旦の皮

これが想像以上に良くてお気に入り

長時間していても香りが持続、マスクをするのが苦にならない

肉団子とポタージュ

今夜のおかずは肉団子の甘酢あん

お豆腐が入ってるからふわっと柔らか

あんをからめてパセリまみれにしてみた

この時期のパセリは柔らかく特有の香りも強くなく食べやすい

パセリ嫌いの人にはうえ〜って言われそうだけど...家では常備菜

白いスープは新玉ねぎのポタージュ

新玉ねぎを味わう春の甘〜いスープ

青と白のコントラスト

こぶしの花が満開に

青と白のコントラストにドキッとする

今日の空の青さは言葉にならないくらい美しい

青空

行ったり来たりの春、今日は暖かくなりそう

外は青空が広がっています

公園の桜はまだ蕾み

散歩を終えてこれから朝ご飯

身体を動かしたあとの朝食は特別おいしく感じる

冬眠から目覚めたクマ

片付けものをしていたらミニベアを見つけた

しまったことも忘れていて多分３０年は箱の中で冬眠

ようやく眠りから目覚めて外へ

小さくても手も足も自在に動く、お座りだってできるんですよ