one day

茜色の空

茜色の空、燃えてる〜

喉がいがいが...

今日は七草粥を食べる日

冷蔵庫の中を見たけどあるのはネギと三つ葉とスプラウト

七草にならないので夕飯にいただくことに

今朝はトマトサラダ

仕事始め早々に風邪気味、喉がいがいが

ビタミンが不足してるのかも...

ガレット・デ・ロワ

今日のおやつはガレット

サクサクのパイ生地に洋酒がきいたアーモンドクリーム

フランスの新年を祝うお菓子

ハートのフェーヴがかわいい

王様

今日の雨音さんは王冠をかぶって王様に

王様のご希望はなんでも叶えますよ

一日限りですけどね

こんやは上等のカツオさんがほしいニャ

承知いたしました、王様

仕事始め

長いお休みをいただき有難うございました

あんだんては今日から仕事始めです

今年もよろしくお願いいたします

ケーキのようなお寿司

お休み最後の日お寿司が食べたくなってある材料で

お漬物と焼き鮭で

セルクルで成型、ケーキのようなお寿司に

黒豆ババロア

残していた黒豆もそろそろ片付けないと...

いつもなら蒸しパンにするんだけど

今回はババロアにしてみました

黒豆の煮汁と生クリームと牛乳とゼラチン、ブランデーを少し

簡単に作れてとっても美味しいデザートに

磯辺巻

お供えのお餅を下ろして磯辺巻に

かちんかちんになったお餅は焼いても固い

砂糖醤油と黒七味を付けて海苔で巻く

これもお正月だけ食す限定食

固くなったお餅を水につけ蒸して安倍川餅に

細かく砕いて揚げ餅にしたのは遠い昔の思い出

にらみ鯛

お正月の祝い膳に上らなくなったお鯛さん

昔は鯛の塩焼きは欠かせないものでした

にらみ鯛といって三が日は箸をつけずにお膳の飾り

四日目に鯛ご飯や出汁をとったりしていただきました

今は縮緬細工のお鯛さんを飾っています

これは煮ても焼いても食えへんわ

今夜は雲子の焼いたんをポン酢で

冬ならではのひと皿、とってもクリーミー

豆腐バーグは山芋と三つ葉とひじき入

三度豆とお揚げさんの炊いたんはクタクタになるまで炊くのが好き

花びら餅

ティータイムはお抹茶と虎屋さんの花びら餅

お正月には欠かせない和菓子

年の初めの決まり事