one day

ラスクとかりんとう

今日のおやつはラスクとかりんとう
どちらも頂き物
松華堂のラスクは仙台から
かりんとうは東京湯島花月
全国のおいしいものをいただいてますます幸せ太り...

堪忍袋の緒が切れた

ドームが終わって六日、荷物が帰ってこない
問い合わせるも順に送っているとの返事
何処にあるか聞いても返事なし
いつまでかかってるんや！
四度目の電話、強気で言ってみたら
うちの荷物二つ行方不明らしい
それならそれでしかるべき回答があってもいいはず
謝罪の言葉もありません
ドームでの荷物は日本通運一社が請け負っていてすご〜く高い料金
他に安く配送してくれるところがいくらでもあるのに
高くて遅い！
納得いかない対応！
堪忍袋の緒が切れた私、運賃払う気ありません！

ばら寿司とおぜんざい

先日友人がばら寿司とおぜんざいを届けてくれました
鯖の缶詰をそぼろにして酢飯の間に挟んであります
そう言えば丹後網野のばらずしはこんな感じ、故郷の味ね
鯖缶を利用すれば簡単にそぼろが作れていいアイデアですね

おぜんざいの中には干し芋入り
見た目、黄色が栗に見えます
固くなった干し芋、こんなふうに使うの始めてです
もっちりしていてとってもおいしいから
わざわざ入れて食べたいくらい
どちらもおいしくいただきました
ごちそうさん

同じ空の下で

ここ数日テレビをつけるのが怖かった
人質である後藤さんのニュースが流れていないかと
昨日早朝、同じ気持ちでスィッチを入れた
五時前だったので、ああよかった無事なんだと
暫くしてニュース速報が流れ
世界中の人が無事を祈った後藤さんが殺害されたと報道
なんの罪も無い人を非情な手口でもてあそび惨殺するさまを
誇示するような集団なんてありえないし許されない
きっと彼らには天罰が下るはずだと信じたい
同じ空の下で亡くなった後藤さんに祈りを捧げます

舌が覚えてる間に

東京から戻って三日、買い物に行く時間もなく
乾物生活をおくっていました
ひじきや切り干しなど
こんな時は乾物が役立ちます




今朝は朝からパンを焼いていたら出そびれてしまい
近くのスーパーで買い物
春キャベツはじゃがいもといつものスープ煮
やさしい味は子供のころからの定番



ゆでダコは先日東京のフレンチレストランでいただいた
ビーツとタコのマリネがおいしくて
舌が覚えている間に真似て作ってみた
ビーツなんて近くのスーパーにあるはずもなく
全く違うのになりましたが美味しくできました
レストランでは長方形のセルクルで成形
ビーツの深い赤が印象的な一皿だった
口に入れバラバラになったタコとビーツをゆっくり噛み締めると
小さくてもしっかりとしたタコの旨味が感じられ
面白いなぁと思ったのでした
普通タコをこんなに小さく切って調理することってないでしょ

二週間程前に作り置きしていたピクルスでビーツの代用
ゴボウ　セロリ　パプリカ　キュウリ
キンカンは生で
全て細かく刻んでオリーブオイルで和えて
お皿の上に春を飾りました