one day

うりずん

　　　　　　沖縄の野菜うりずん（四角豆といいます）をいただいた
　　　　　　面白い形ですね、切り口が四角いの
　　　　　　少し苦みがあると言うことです
　　　　　　さて、どう調理しましょうか　
　　　　　　色々考えてオリーブオイルで天ぷらにしてみました
　　　　　　サクサクして美味しい！　苦みなんて少しも感じません
　　　　　　もう一品　サッとゆがいておかかマヨネーズに
　　　　　　クセがなくてシャキシャキの歯ごたえです
　　　　　　珍しい野菜おいしくいただきました　有難うございました
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　もう一つ沖縄の食材、海ぶどう　プチプチの食感がいい
　　　　　　以前酢の物にしたのですが早めに調理したため
　　　　　　水分が出てしまいふにゃふにゃになり失敗
　　　　　　今回食す直前に盛りつけ食感を楽しみました
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　

ジャムを煮る[11]

　　　　　　私のジャムは添加物無しのジャムです
　　　　　　市販のペクチンは使用しません
　　　　　　柑橘類や桃　プラム　リンゴなどはペクチンが多いので
　　　　　　簡単にジャムが作れます
　　　　　　又、ペクチンの少ないキウイや苺　洋梨などを煮るときは
　　　　　　レモンを加えたり他の果物と一緒に煮て補います
　　　　　　
　　　　　　今日は太陽プラム
　　　　　　皮が薄いので一緒に煮ても溶けて滑らかな仕上がりに
　　　　　　透明感のあるきれいなローズ色
　　　　　　酸味のきいた美味しいジャムになりました
　　　　　　
　　　　　　

三時のおやつ

　　　　　　フランスボルドー地方のお菓子カヌレ
　　　　　　
　　　　　　ダニエルのカヌレをいただきました

　　　　　　全１０種類の詰め合わせ
　　　　　
　　　　　　五人で二個ずつ

　　　　　　どれにしようか迷うな.........
　　　　　　

セロリ

　　　　　　山崎まさよしさんの「セロリ」と言う歌がありましたね
　　　　　　育った環境が違えば好みも違うと
　　　　　　私は嬉しいことにちょっとクセのあるセロリが大好きです
　　　　　　この味が苦手な人も多い
　　　　　　友人の一人にセロリ嫌いの人がいるんですよ
　　　　　　食べたことが無い食わず嫌い
　　　　　　
　　　　　　セロリとエビの炒めもの　きんぴら　ナムル　ピクルス
　　　　　　塩麹漬け　ぬか漬け　セロリ葉のジャコ炒め
　　　　　
　　　　　　どう調理しても食べてくれません
　　　　　　残念やね　こんなに美味しいのになー。
　　　　　　アレルギーでもあるのなら仕方ないけど.....
　　　　　　何でもトライしてみることもプラスになると思う
　　　　　　ちょっとしたきっかけで好きになるってこともあるんやし
　　　　　　トライ　トライやで
　　　　　　　
　　　　　　

風呂上がり

　　　　　　昨日夏の終わりにお母さんがお風呂に入れてくれました
　
　　　　　　わたしのお風呂はシャワーです

　　　　　　シャワーは好きだからおとなしくしてますよ
　
　　　　　　でもね、ぬれた毛をかわかすときがいやニャの　　
　　　　
　　　　　　ドライヤーのブワーンがこわくてあばれまくります

　　　　　　でもでもお風呂上がりはきもちいい　さっぱりしたニャー

　　　　　　フワフワの毛がきれいね、今日はべっぴんさんだよ雨音さん