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2019年 07月 20日
ランチにカレー
無印のレトルトカレーに茄子とオクラをプラスして 自家製ピクルスはセロリ パプリカ きゅうり 蓮根 玉ねぎ カリフラワー 胃もたれしないようにピクルス多めに  ▲
by andante-h-y
| 2019-07-20 17:50
| 料理
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2019年 07月 19日
守口漬けの粕で鰆の粕漬け
二日前に漬けておいたのを焼く ちょっと漬かり過ぎて濃い味に 車麩の炊いたんと万願寺の炊いたん ひじきと切り干しの炒め煮 特別なものはないけれどずっと変わらない我が家のおかず    ▲
by andante-h-y
| 2019-07-19 19:06
| 料理
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2019年 07月 14日
今夜の一皿、肉団子の甘酢あん
お肉は冷凍していた豚肩ロースを丸めて団子に ズッキーニ オクラ ピーマン 甘酢にはあんずジャムを使用 フルーティな甘酢あんに シンプルなポテトサラダはレモンの香り   ▲
by andante-h-y
| 2019-07-14 18:21
| 料理
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2019年 07月 13日
お昼に細巻き
いただいていた守口漬けを具に ご飯は冷凍ご飯を温めて やっぱり巻物苦手、胡麻でごまかす 酢飯じゃないので物足りない感ありだけどポリッと歯切れのいい食感がいい   ▲
by andante-h-y
| 2019-07-13 13:24
| 料理
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2019年 07月 12日
朝はひんやりしていたのに湿気が多い一日でした
私の髪はくりんくりん跳ねて天然パーマ状態 歳と共に毛髪が細くなりくせ毛が強くなったみたい 蒸し暑い日はなるべく火を使いたくないので 朝のうちに小茄子を炊いておく きれいな紫色に煮えたらそれだけでうれしくなる お魚は鱧を山椒ドレッシングのサラダ仕立てに 京都の夏は鱧がよろしおすえ〜   ▲
by andante-h-y
| 2019-07-12 18:25
| 料理
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2019年 07月 11日
今日のお昼に鰯のパスタ
茹でたパスタにオイル漬けの鰯と大葉を混ぜるだけ 梅とお醤油味の和風パスタ これが食べたいから鰯はいつも多めに煮る  ▲
by andante-h-y
| 2019-07-11 18:04
| 料理
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2019年 07月 10日
今夜は鰯の梅煮
ぴかぴか新鮮、多めに煮てオリーブオイル漬けにしてしばらく楽しむ 飛龍頭は森嘉さん、いつ子さんからのいただきもの きんぴらごぼうは朝に作り置き 今夜もご飯がすすむわ〜    ▲
by andante-h-y
| 2019-07-10 18:30
| 料理
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2019年 07月 08日
いただきものが続いてありがたい日々
今夜は仙台名物笹かま なにも手を加えずこのままいただくのが一番ですが クリームチーズと大葉を刻んでサンドに 冷酒が飲みたくなってちょいと一杯 あとは冷やし素麺、ごちそうさま   ▲
by andante-h-y
| 2019-07-08 18:20
| 料理
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2019年 07月 08日
コーヒー豆も紅茶もきらしていたので
西瓜のガスパチョで朝ご飯 さっぱりしていて胃も頭もすっきり目覚める  ▲
by andante-h-y
| 2019-07-08 05:57
| 料理
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2019年 07月 07日
七夕の献立は笹巻すしに
五月に食べた粽の笹をきれいに洗い冷凍していたのがあったので 色褪せてしまうまでに使うことに 具はいつもの鯛酢と鰯 若干色が悪いが酢飯にほのかな笹の移り香 今夜天の川を探してみよう  ▲
by andante-h-y
| 2019-07-07 18:30
| 料理
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