one day

そら豆と海老の塩炒め

今夜のひと皿

そら豆と海老の塩炒め

お豆ほくほく、海老ぷりっぷり

外郎

外出を控えるときですが車で来られる方もいらっしゃるので

お店は開けていますが来店は減っています

今日、岐阜からのお菓子をいただきました

養老軒さんの外郎、もちもちでおいしかったです

ごちそうさま

巣ごもり卵

春キャベツのなのに固くて...

そんなときは巣もごり卵にして朝食に

美味しいお楽しみ

今日は美味しいお楽しみをふたつ

筍のピクルスと葉生姜の甘酢漬けを作る

筍はちらし寿司に使う予定

待つ時間も楽しみのひとつ，美味しく漬かってね

薄焼パン

お昼に薄焼きパンでサンドイッチ

フライパンで焼いてローストポークをはさんで

全粒粉多め、むっちり食感

ほっこり

今朝の雨音さん

緩んだ口元にお母ちゃんはほっこり

塩豚ロースト

今夜は塩豚のロースト

オーブンで４０分、焼いているいる間に一品

湯葉と椎茸　人参　山芋　三つ葉の炊いたん

一日半寝かせた肩ロース、塩加減もちょうど良く美味しく焼けました

早めの夕飯いただきます

ひとりじめ

外に出るのもいかがなものかと思うけど東寺まで散歩に

桜の時期は観光客で賑わっている境内も今年は訪れる人も少なく

ひっそりしていました

お天気が良くなかったので灰色を背にした桜と五重塔をひとりじめ

柳の新緑がきれいでした

ちょい足し

朝食にミネストローネとパン

レトルトを温めてパプリカとパセリをトッピング

そのままでもおいしいけどちょい足しすればグレードアップ

下準備

今日は豚肩ロースのブロック５００gを買った

塩をすり込んで下準備、一晩寝かせ塩豚のローストにする予定

手間ひまかけて調理できるのもこんな時だからこそ