one day

デザートはおもたせで

食後のデザートはおもたせで

ラ・ヴァチュールさんのタルトタタン

何十年振りかな...昔と同じ味、甘くなく紅玉の酸味が爽やか

食後でも抵抗無く別腹に収まりました

美味しかったね、ごちそうさま

友人とランチ

朝からおいなりさん作ってました

半分ご近所さんにおすそわけ

残りはお昼に久し振りの友人とランチ

油揚げはいつもの森嘉さん

味付けはちょっと甘めにのちょっとが難しい

普段ほとんど砂糖は使わないので私には入れ過ぎかなと思っていても

まだ足りなかったりするので何度も味見しながら調整してます

何年か前に小さなおいなりさんをいただいたことがあり

気持ち悪いくらい甘いお揚げさんにびっくりしたのを思い出す

蕪の湯葉あんかけ

サーモンのカルパッチョはビタミン大根を巻いて

脂がのったアトランティックサーモンはレモンと大根でさっぱりいただけました

車で見えたので今日はアルコール無しです

和定食

今朝は白米を炊いてお寿司の準備

朝ご飯は和定食、昨夜の残り物いろいろ

緑色のビタミン大根、おろしにしたら色がきれい