ウドとホタルイカ

ウドを買ったらホタルイカもね

まだ小さいけど買いました

今夜の一皿はウドとホタルイカの酢味噌和え

ホタルイカの目玉を取るにはこの大きな骨抜が活躍

鯖寿司の鯖の骨抜とホタルイカの目玉取に

使用頻度低めだけどあると便利

久し振りにおからが食べたくなって

私のおからには干海老と干椎茸は必須

この戻し汁が美味しくしてくれる

友人からの頂き物、玉こんにゃくもたきました