手打ちパスタ

今日は粉もんの日だそう

麺類やお好み焼きなど粉もん嫌いな人はいないよね

大好きな粉もん、久しぶりに手打ちパスタを作ってみた

以前にも作ったことがあるのだけど記憶をたどって

セモリナ粉に少し残っていた強力粉を混ぜて

オレキエッティとマッケローニ、多めに作って冷凍保存

今夜はオレキエッティをいただく

春キャベツとカラスミパウダーとパルミジャーノ

もっちもちのパスタは感動の美味しさ