2021年 10月 25日
アップルバター |
雨の一日、こんな日は台所仕事がはかどる
今日はアップルバターを作る
バターと名がついているけどリンゴとシナモンだけ
リンゴの種類によっては砂糖を使うときも
コトコト煮ながらアーミッシュの村を旅したことを思い出す
馬車をひく姿や村で食べた夕食の風景
マーケットで買ったアップルバターの瓶詰めなど
普通とは違う世界に触れた旅だった
もう３０年以上前のことだけどアップルバターは思い出の味
by andante-h-y
| 2021-10-25 17:40
| 料理
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