鍋に飽きて

厳しい寒さのため連日鍋が続きました
暮れの野菜を消費するにはちょうどよく、殆どの野菜を使いきり
鍋に飽きて今日はこってりしたものが食べたくなり
ウドの豚肉巻きを作りました
ウドは歯ごたえ、香りもよく大好きな食材のひとつ
酢みそ和えもこしらえて
熱々のお汁は豆腐とウドのおすましです。