2013年 05月 09日
醤油 or ソース |
先日料理店での会食時、揚げ物がでてきた時
F さんが、天ぷら フライは醤油だよ、とおっしゃって
私もそうなんです
カキフライ 海老フライ 鯵フライ、絶対醤油にレモンですよね
と言ったら他の人達からブーイング
エーッ ソースやろと言う人三人
天ぷらにソース?...なんて考えられませーんと二人
醤油とソースで話が盛り上った食事会に
醤油党の F さんから届いたお醤油は、亀岡の難波醤油醸造のもの
シンプルにお醤油の旨味を味わうには卵かけご飯が一番
とっても香りよく美味しいお醤油でした
お料理にも使わせていただきます、ありがとうございました。
よく考えてみると我が家ではソースはお好み焼きの時しか出番が無い
小さなボトルで買っても一年くらい冷蔵庫に入ったまんま
結局半分は捨てることになるのです。
F さんが、天ぷら フライは醤油だよ、とおっしゃって
私もそうなんです
カキフライ 海老フライ 鯵フライ、絶対醤油にレモンですよね
と言ったら他の人達からブーイング
エーッ ソースやろと言う人三人
天ぷらにソース?...なんて考えられませーんと二人
醤油とソースで話が盛り上った食事会に
醤油党の F さんから届いたお醤油は、亀岡の難波醤油醸造のもの
シンプルにお醤油の旨味を味わうには卵かけご飯が一番
とっても香りよく美味しいお醤油でした
お料理にも使わせていただきます、ありがとうございました。
よく考えてみると我が家ではソースはお好み焼きの時しか出番が無い
小さなボトルで買っても一年くらい冷蔵庫に入ったまんま
結局半分は捨てることになるのです。
by andante-h-y
| 2013-05-09 21:16
| one day
|
Comments(2)
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by
liseikyoto at 2013-05-09 23:19
ひとこと付け加えます。
たしかに『フライ』はソースで頂きますが『天ぷら』は出汁醤油かお塩で頂きます。天ぷらにソースは、いけません。フライはウスターソースをたっぷりと。フライと天ぷらはまったく異種です。この会話、わすれてました。面白いですね!
たしかに『フライ』はソースで頂きますが『天ぷら』は出汁醤油かお塩で頂きます。天ぷらにソースは、いけません。フライはウスターソースをたっぷりと。フライと天ぷらはまったく異種です。この会話、わすれてました。面白いですね!
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by
andante-h-y at 2013-05-10 07:19
lisei様
そうですよね、天ぷらは塩か天つゆ
知人に天ぷらもソースっていう人がいるんですよ
繊細な味が失われるやんと思うのですが、味覚は人それぞれ
それでも天ぷらにソースはありえへんわ
あの時色々ありましたけど.....秘密ですね フフフ。
そうですよね、天ぷらは塩か天つゆ
知人に天ぷらもソースっていう人がいるんですよ
繊細な味が失われるやんと思うのですが、味覚は人それぞれ
それでも天ぷらにソースはありえへんわ
あの時色々ありましたけど.....秘密ですね フフフ。