ジャムを煮る [６]

　　　　　ホウズキは昔女の子の遊びの一つでした。
　　　　　小さな紙風船のようなホウズキ、中身を出すのが大変でしたが
　　　　　上手く出来るとうれしくていつまでも鳴らしていました。
　　　　　カエルの鳴き声のようで変な音でしたね
　　　　　夜に鳴らすと「へびが出るえー」と脅かされたものです
　　　　　海ホウズキと言うのもありましたよ、今でもあるのかしら.....
　　　　　これは食用のホウズキ
　　　　　数年前から高級食材として一個二百円程していました
　　　　　フランスではジャムやケーキの飾りに普通に使われています。　　
　　　　　以前お土産にいただいたジャムがおいしかったので
　　　　　ホウズキ安くならないかなーと思っていたのです
　　　　　この夏、突然山積みのホウズキ
　　　　　お安くなったとはいえ、ジャムにするにはお財布が.....
　　　　　そこで黄色のミニトマトと一緒に煮てみました
　　　　　いただいたジャムに近いものができたかな
　　　　　この次はホウズキ100パーセントでつくりたい