ピクルス

　　　　　　ピクルスはわが家の定番保存食です
　　　　　　冷蔵庫の中にはなにかしら入っています。
　　　　　　これからの季節はほんとうに役立つピクルス
　　　　　　キュウリ　パプリカ　セロリ　レンコン　カリフラワー
　　　　　　玉ねぎ　　人参　　　きのこ　いんげん
　　　　　　その時々買っておいた食材でつくります
　　　　　　お酢は村山造酢醸造の千鳥酢が昔から使っているもの
　　　　　　これでないと味が決まらないの
　　　　　　蜂蜜や香辛料、ハーブ類も欠かせません
　　　　　　
　　　　　　レッドオニオンの薄切りとカリフラワーのカレー風味