トラジ

　　　　　　これは何でしょうか？
　　　　　　李青さんからいただいたトラジ
　　　　　　きれいに編んであるでしょ、ほどくのがもったいないくらい
　　　　　　あんまり可愛いので、しばらく飾っていましたが、
　　　　　　調理することにしました。
　　　　　　中にはトラジと言って、桔梗の根を干したものが入ってます。
　　　　　　
　　　　　　水で戻したらすごく量が増えました
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　きんぴらにしてみました。
　　　　　　歯ごたえがあって、少し苦みも有り、あとひく美味しさ
　　　　　　韓国に行った時コチュジャンで和えたのを食べたことがあります。
　　　　　　喉や呼吸器に良いそうです。いつも珍しいものありがとさん