one day

今年の一文字

今年の一文字に選ばれた「災」

まさしく私の一年はこの言葉がぴったり

ちょっと驚きでした

いろいろあった一年でしたが良き事も

怪我をして見えてきた人との繋がりの大切さ

そして年の最後に新刊本が出せたことなどうれしい事も

どんな時も私の周りには温かな心で溢れている

フランスのキルト雑誌「SIMPLY Moderne」に

クリスマスの額を掲載していただきました

機会があれば手に取ってご覧下さい

塩キャラメルとサブレ

美味しい頂き物

アンリルルーの塩キャラメルは可愛い缶入り

舌の上で滑らかに溶けていく塩バターキャラメル

サブレ・オ・ショコラキャラメルもほんのり塩味

甘くないサブレ、好みです

美味しい紅茶と楽しみたい特別なお菓子

貝豆

昨夜水に漬けておいた貝豆を煮た

圧力鍋１０分で柔らかくなるので気軽に豆を煮ている

水に漬かった豆はいまにも口が開きそうな貝に見えてきて

ほんとうによく付けた名前だなぁといつも感心する

半分は冷凍に、残りはサラダ用とペーストに

貝豆のペーストはとってもクリーミーなんですよ

ハーブ塩とクミン　胡椒　オリーブオイルで味付け

玉ねぎやピクルスなどを刻んでいれても

パンにたっぷりつけて朝ご飯です

シチュウで温まる

寒いのでシチュウで温まる

下仁田ネギをバターでクタクタになるまでいためて里芋と煮込む

仕上げにカキを

とろとろになった甘いネギと里芋、カキの旨味

じんわりお腹にしみる味

お昼が楽しみ

麦ご飯を炊いた

白米と２対１の割合にキヌアをプラス

今日のお弁当は塗りの煮物椀に詰めて

お弁当箱じゃないけどこんなふうにも使える塗り椀

使う度に深まる赤色、手にした時の温もりは塗りならでは

お昼が楽しみ

クリスマスクッキー

お手製のクリスマスクッキーをいただきました

羊とベル、優しいお顔の羊は作られた方の笑顔そのもの

可愛くて食べられないね...といいながら

三時のおやつにむしゃむしゃ

お味もとっても優しくておいしかったよ、ありがとう

本日発売

新刊、本日発売になりました

大きなバッグから小物

簡単に作れるブローチなどのアクセサリーなどもご紹介しています

ぜひお手に取ってみていただければうれしいです

足早にやってきた冬の朝

きのうは来客があり我が家に宿泊

朝一番の新幹線に乗るというので送ってきました

朝食はいらないと言っていたけどせめて温かいコーヒーでも

パンに焼きリンゴをのせた簡単な朝食を

足早にやってきた冬の朝

誰もいない駅に消えていく後姿を見送った

元気でね.....

お酒とお料理のマリアージュ

昨夜は忘年会でした

時間があったのでその前に伊勢丹地下へ

すごい〜！すごいことになってます

増床になったフロアーは東京にいるみたいでわくわくします

新店舗が増え人でごったがえしていました

そこで「お酒のTASINAMI」という一角でちょいと一杯、宴会前の食前酒を

京丹後のテロワール三種盛りに合わせたお酒は銀しゃり

グラスはリーデル、お酒用のグラスで

炙り鯖寿司には七田を

二週間ごとにお店が変わるらしく今は和久伝さん（森の家）

とっても美味しくて宴会前だというのにここでほろ酔い

このあとイタリアン、ワインで乾杯！

お酒とお料理のマリアージュを楽しんだ夜でした

お客様へ

昨日（土曜日）午後からご来店下さいましたお客様

ポットホルダーの型紙をお渡しするのを忘れました

大変申し訳ありません

郵送させていただきますのでお店までご連絡お待ちしています

よろしくお願いいたします